迎接秋天的仪式感不止奶茶,还有庆贺丰收的白酒!
自从“秋天的第一杯奶茶”这个热词爆火以后,在立秋这天点奶茶,不再是一种秀恩爱的行为,也成为了迎接秋天的一种仪式感。立秋除了天气的更替,也意味着自然万物迈入成熟的阶段,禾谷即将成熟、收获。
因此在古代,人们也会开怀畅饮以庆祝丰收时节到来。不过那会儿还没有这些五花八门的奶茶品牌,有的是老祖宗一直传到现在的传统文化饮品——白酒。立秋的白酒承载着庆贺与祈愿,自然要精中选精、优中选优。发展至今的白酒,工艺愈发精湛,但也依旧保留着庆贺的用途。那应该如何在庆功时,让送入口中的白酒,在口感和仪式感上相得益彰呢?
立秋之后小酌驱寒 选酒认准香型度数
立秋以后,气温依旧炎热,但寒气会逐渐加重。这个时候小酌几杯白酒,也能让身子暖和一点。但现有的白酒度数跨度较大,从18度到78度不等,而白酒的度数越高就说明酒精含量越高,选择自身喜欢且能承受的白酒很重要。除了度数以外,白酒还分为十余款香型,较为常见的就是酱香、浓香、清香、凤香、兼香等等。
不同香型的白酒都有它常见的度数范围,像现在家喻户晓又多人喜爱的酱香型白酒,以其独特的酱香、焦香和糊香相得益彰的调和,令人回味无穷。酱香白酒的度数一般都是43-53度之间,其中53度被认为是经典。因为有研究指出,在52度到54度之间,酒精分子与水分子结合更为紧密,这使得酒中的酱香、窖陈香能够突出且稳定地维持,有利于白酒的收藏和储存。
优质原料酿造酱酒 经典助阵庆贺盛景
优质的原料是白酒制曲酿酒过程中的重要元素。在选购白酒的时候,可以参考白酒瓶身或外包装的成分表。那些成分表上含食用酒精、食用香料的白酒,入口的时候除了前段会有辛辣刺激感,之后就会越品越淡,远远达不到经典酱香给人的无穷回味感,还伤害人体健康。
而品质优良的酱香型白酒,它需要以高粱、小麦和水为酿酒原材料。曲为酒之骨,凯迪酒就是以优质小麦制曲,以纯粮发酵和微生物自然反应发酵。期间,投入茅台镇当地特产的红缨子高粱,凭借皮厚、颗粒饱满的特点经受多次蒸煮,再引入清甜冷冽的赤水河水。出来的凯迪酒香味融合了酱香、焦香、酯香,浓郁而不刺鼻,三香在不同阶段相得益彰,使得香气醇厚雅致。
在立秋这天,古人庆作物丰收,放在当今时代,应庆事业成功、人生得意。如此特殊的日子里,酒是庆贺高光时刻的不二之选。除了所选的白酒除了品质要过关,如果它自身的意义也蕴含庆贺之喜,那实属锦上添花。
凯迪酒这款商务庆功白酒通过探索千年的庆功文化,给予成功人士更多的沉稳和荣誉,以其经典的酱香风范、独特的包装、激昂人心的品牌故事,给庆祝带来多层的喜悦体验。选择它,就选择了成功的象征!商务庆功,就喝凯迪酒!